음식

현대백화점 쿠킹클래스 블루베리치즈케익, 콘쿠키

네다 2018. 7. 28. 16:01
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현대백화점 목동점 문화센터

쿠킹클래스 정지아의 베이킹클래스


180714


블루베리치즈케익


시트 : 틀마다 25g씩

다이제스티브 60g

녹인버터 20g


냉동블루베리 90g : 30g씩


필링

크림치즈 135g

설탕 40g

바닐라설탕 1개

사워크림 25g

생크림 45g

달걀 45g

박력분 10g


160도 35분


콘쿠키

버터 40g

설탕 25g

바닐라설탕 1개

소금 1/8ts

우유 35g

옥수수가루 75g

박력분 25g

캔옥수수 36g


180도 20분


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